Jean-Noël Castaing Quesos, foie gras, canards, magrets - Izeste (Arudy) Jean-Noël Castaing - rue de l'église - 64 260 Izeste (Arudy) - Tel. 05.59.05.61.21 - jnc@castaing-izeste.com En el medio del pueblo de Izeste, en el valle de Ossau, existe un gran defensor de la tierra de Ossau : Jean-Noël Castaing. Aquí en esta vieja residencia burguesa del siglo XIX, se fabrica un queso puro de oveja de gran sabor con un famoso saber hacer. Jean-Noël CASTAING les hará descubrir sus productos de la granja caseros : foie gras, magrets, patas, canards gras ... sin olvidar el foie gras mi-cuit al vacío. Todos estos productos son elaborados de forma artesanal y tradicional, en un taller de fabricación conforme CEE para garantizarles frescor y calidad. Los patos son cebados en una sala de cebado espaciosa y aireada en la más pura tradición para ofrecerles un foie gras auténtico y sabroso. Un abanico de coffres-regalo que incluyen un surtido en madera, mimbre, cuero o maletita de cartón les permitirá offrecer regalos originales y siempre apreciados. Además, tienen la posibilidad de modicar nuestras composiciones modificando ustedes mismos sus contenidos. A resaltar Presentando esta página una degustación de quesos puros de oveja les será ofrecida graciosemente por esta figura de Ossau. Acceso Localización de Izeste en el mapa de Bearn (Pirineos Atlánticos)